пятница, 11 апреля 2014 г.

Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)

Привет ! Редкий... совсем редкий теперь я здесь гость... Как то выпала из кулинарной жизни и войти в строй не получается ))) Сегодня я с тортом, очень простым по приготовлению и нежным на вкус. Торт по случаю-ДР моего ребенка!  Ага, ежегодная традиция-печь торт на его День Рождения. В этом году -уже 9 лет !!! Сын оценил. Украшать не умею совсем, но это ведь и не главное...Рецепт взяла у Алии, там много тортов и разных совсем, и с подробными инструкциями. Алия, спасибо! Делала все по инструкции, получился высокий торт в диаметре 21 см. Разрез-красиво сфотографировать не получилось, нет контрастности между слоями-все белым бело))) Принцип тот же - полосатый ))) Или у Алии посмотрите-такой же и у меня вышел.



Понадобится:

Тесто:

  • сгущенка - 1 б ( 400 г)
  • яйца - 2 шт
  • мука - 1 ст. (160 г)
  • разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)
Крем:
  • сливки 35% - 400 мл
  • сахарная пудра -0,5ст
 
  1.   Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.

  2. На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругуПечь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.

  3. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь.
     
  4. Сливки взбить с сахарной пудрой.Промазать коржи кремом. Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться.
  
Мои комментарии: все довольно быстро и просто. У меня получилось 6 коржей, круг на бумаге я рисовала 22 см. и выпекала сразу два коржа. Потом обрезала их по диаметру на 1 см (взяла подходящую тарелку). Получились идеально ровные коржи! И да, на круг на бумаге я выкладывала по 2 очень полные столовые ложки теста-иначе проблемно было равномерно распределить. В крем добавила пакетик 10 гр. закрепителя, иначе сливки не хотели взбиваться. И ещё- добавила во взбитый крем мелко натертой цедры лимона-очень к месту оказалась. Крема хватило едва-едва, можно было бы гр. на 200 побольше, т.к. впитывается прилично. Вкусный и простой торт, ну и не мало важно- очень бюджетный))))

22 комментария:

  1. А что, красиво получилось!
    Жаль, разрезика нет...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Алия! А разрез-как у тебя-один в один)))

      Удалить
  2. Очень красивый торт! Все заглядываю на эту молочную девочку и никак не соберусь испечь. Таня, после твоего торта хоть на кухню беги и готовь!))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня, это после твоих я уже несколько раз бежала и готовила))) Попробуй- шедевральным не назову, но как бюджетный и не трудоемкий для домашнего чаепития-очень даже.

      Удалить
  3. Таня, очень тебе рада! Приходи почаще, с тортами и без.
    А тортик красивый получился.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Лена! Я постараюсь, но фотоаппарат лень брать в руки)))

      Удалить
  4. Стёпу с прошедшим Днем Рождения! Счастья, здоровья и удачи!
    9 лет уже совсем взрослый.
    Таня, у тебя получился торт по домашнему украшен. Это так уютно и прекрасно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташик, спасибо! Можно еще краше сделать-да не выходит в последнее время)))

      Удалить
  5. Таня!! Привет!!! Не так уж и выпала, вон с каким тортом! Я тоже не заморачиваюсь с украшением тортов. Твой, по-моему, оч симпатичный получился.
    С днем рождения Степу и тебя с его ДР! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рафаэлла, спасибо-я в украшательстве очень стандартна))) Что по проще...

      Удалить
  6. Привет. С прошедшим Днём Рожденья твоего сынишку! пусть растёт здоровым и счастливым! приходи почаще!

    ОтветитьУдалить
  7. эх! а мне кулинария не светит. только букмекерский калькулятор онлайн https://www.1xbet.com/information/calc/

    ОтветитьУдалить
  8. Танечка, торт, на мой взгляд, идеальный! Трехэтажно-мастичные ну не мои совсем, моё - вот то, что у тебя на фотографии)))
    Сынишка совсем взрослый у тебя! Мы сегодня были в одном ТЦ, и Элена с Томиком очень любят там в игровой комнате оставаться. Так Элена сегодня счастливо констатировала, что туда до 9 лет пускают :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Наташа-так время быстро идет....Степу в детскую комнату в Икее уже не пускают))) Про торты-я люблю простые, что б бисквит и крем, пусть будут разные-как то с муссами и суфле совсем не дружу.... И мастичные-произведения искусства, но на еду не похожи)))

      Удалить
    2. Правда, Тань? У нас до 10 лет пускают, надо вам пожаловаться, что в России не соблюдают "икеевские стандарты")))

      Удалить
  9. Таня привет! Торт на вид очень красивый! думаю и вкусный тоже с такими ингредиентами:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьян-вкусный то да, но есть и поинтереснее)))

      Удалить
  10. Тортик вкусный, но становится еще вкусней, если в тесто добавить какао. И нужно учитывать густоту сгущенки и влажность муки. Поэтому количество муки может быть или меньше или больше. И еще нравится что к этим коржам подойдет любой крем. Попробуйте отдельно с шоколадными коржами, и можно смешивать молочные и шоколадно-молочные коржи. Вкусы разные и более интересные.

    ОтветитьУдалить
  11. has more than 10 years of experience.

    https://www.odds21.com/divide-bet
    Hello! Here's the reliable Sports Betting Toto site and most highly acceptable to the demand of us. They accepts bettors from all around the world. They never missed nor delayed any payment to me. They always assure that I will always be paid. their gaming license is legally authorized by the Government of Netherlands.

    ОтветитьУдалить

  12. https://www.odds21.com/about-toto
    Highly satisfied and I'm very impressed! Very good broker. One of the best and unbeatable odds. Fast pay outs always. 100% recommended.

    ОтветитьУдалить
  13. pg slot ให้บริการเกมสล็อตออนไลน์บนโทรศัพท์ที่มีเกมให้เลือก เป็นเกมรูปแบบใหม่ที่ทำเงินให้ผู้เล่นได้เงินจริงการเล่นเกมง่าย มีแนวทางสอนการเล่นเกมสล็อตออนไลน์สำหรับมือใหม่

    ОтветитьУдалить