Гранола.

Привет! Гранолу делала давно и ...не помню рецепт совсем ... Сухофрукты-какие есть, овсяными хлопья долго играющие и тыквенное пюре. Вкусная штука! Я просто йогуртом заливала и сразу ела, пока еще хрустящее все 😊

Примерный состав-изюм, курага, льняные семена, тыквенные семечки., специи, тыквенное пюре.
Может кто-нибудь поделится ссылкой на хорошую гранолу? 

Ржаные хлебцы и крекеры с семенами льна.

Несладкое печенье люблю намного больше, чем сладкое. Крекеры с семенами льна у меня уже были. В этот раз без отступления от рецепта-с молоком и только пшеничная мука. Очень вкусно! Ржаные хлебцы -не менее вкусно, но и более полезно. Ребёнку понравились оба вида печенья. С супом и чаем, да с чем угодно, они пойдут на ура!

Ржаные хлебцы.

• 80 мл растительного масла
• 3/4 стакана холодного молока
• 1 ст. ложка сахара ( я добавила 1 ч.л.)
• 1 ч. ложка соли
• 200 г ржаной муки
• 200 г пшеничной муки ( у меня ушло 100г)

Готовим:

1. Смешать 2 вида муки с солью, сахаром.
2. Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто.
3. Раскатать в тонкий пласт (как можно тоньше), часто наколоть вилкой, нарезать на кусочки, выложить на противень и выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре 160-180 град.

В часть хлебцов я добавила тмин-здорово получилось. А так всё по рецепту с небольшими изменениями в скобках.Если из состава убрать молоко-будет постное печенье.

И, поближе, крекеры.

Солёные крекеры с семенами льна.

Вот есть рецепты, которые сразу хочеться приготовить. Эти крекеры увидела давно, но семян льна не было. Купила я их совсем недавно в самом затрапезном междворовом магазине, в отделе здорового питания. Там ещё много чего есть, надо будет подробно изучить. Я с самого начала знала, что будет вкусно и не ошиблась. Простейший рецепт и замечательный результат. Источник  ЗДЕСЬ, хотя-много у кого видела-не припомню точно.

• 125 г муки (100гр пшеничной+25гр ржаной)
• 1/ 2 ч л разрыхлителя
• 1/ 2 ч л сахар
• 2 ст л семена льна (1.5 ст л)
• 60 мл молоко (вода)
• 2 ст л растительного масла
• 1 ч л соли

Готовим:

1.  Нагреть духовку до 200 С
2.  Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна
3.  Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто
4.  Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 15- 20 минут
5.  Разделить тесто на 2 части
6.  Раскатать каждую часть в квадрат толщиной 2- 3 мм и порезать на 12 треугольников.. или вырезать формочкой крекеры
7.  Выложить на выстеленный бумагой или смазанный маслом противень и выпекать 15- 20 минут до золотистого цвета

Свои изменения написала в скобках. Молока у меня просто не было, а с мукой-захотелось ополезнить крекеры. Забыла , что есть у меня ещё и цельнозерновая-буду дальше экспериментировать. Завтра снова сделаю, только всё же и с молоком попробую. Очень рекомендую-хорошая альтернатива магазинному печенью!!! Да, в пост можно то же.