Овсяное печенье с клюквой

Девочки, я не пропала и даже очень много готовлю))) Для себя любимой, прктически каждый день  что то новое. За 2,5 недели срывов почти не было, сухофрукты в микроскопических дозах считать не будем. Да, соль употребляю, немного меньше чем обычно, но солю. Совсем без соли-бррр, и не люблю я так-вода уйдет, начнёшь солить-вернётся. А результаты-да просто супер, как я довольна!!! Минус 3,5 кг. До поставленной цели осталось всего 600 грамм. Наверное , по будням буду продолжать держаться этого правильного питания, а по выходным...ну чуть отступать. Вот честно, ни разу диета ещё так легко и ВКУСНО у меня не проходила.
Теперь о печенье! Стоит у меня пачка с овсяной мукой-дай, думаю, печенье испеку. Мужа с сыном порадую. Рецепт нашёлся быстро, да и множество положительных отзывов подкупало. Вот и Наташа его нахваливает! Слова скопирую, делала вообще не отступая от рецепта (вместо хлопьев  овсяная мука), даже клюкву взвесила на весах...хи-хи.

на 12 штук

• 85 г овсяных хлопьев
• 80 г муки
• 100 г сахара
• 55 г мягкого сливочного масла
• 20 г сушёной клюквы
• 3 ст.л. горячей воды
• 1 ст.л. ванильного экстракта
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• шепотка соли

1.  измельчить хлопья в блендере, превратив практически в муку; порубить клюкву
2.  взбить масло с сахаром, ванилью и клюквой
3.  добавить овсяную муку и горячую воду, размешать
4.  просеять обычную муку с разрыхлителем и с солью в смесь и вымесить
5.  разделить тесто на 12 шариков, расплющить их немного руками и выложить на противень, покрытый бумагой
6.  выпекать 10-12 минут при 215*
7.  готовые печенья мягкие, поэтому остудить их прямо на противне

Семья одобрила, причём, даже очень! А главное весь процесс от доставания продуктов до мытья посуды занял 30 минут. А я стойкая ни-ни, вот совсем не попробовала))) За то во все джинсы, почти новые и забытые, влезаю. С фото беда-ни композиции выстраивать не умею, ни ракурс. Поэтому и навороченный фотоаппарат особо не хочу))). Вот платье красивое присмотрела, наверное пойду куплю-красиваяяя буду.